مقالات مشابهة
عروض وظائف مدير مطعم 28 ربيع الاخر 1439
مطلوب للعمل في مطاعم وجبات امريكية بالرياض
مدير مطعم
يشترط الخبرة في نفس المجال و في تطوير المطاعم
مصدر هذه الوظيفة من جريدة الوسيلة – الرياض الورقية و ذلك من الصفحة السادسة من العدد 773 و بتاريخ 28 ربيع الاخر 1439 و المواافق ل 13 يناير 2018ى
سوف نتحدث في هذه المقالة عن مهنة مدير المطعم بشكل عام و نعرفها تعريف بسيط و نقدم شرح بسيط عن هذه المهنة بالاضافة الى اننا سوف نتطرق لذكر اكثر المهام و الواجبات و الاعمال اهمية من الاعمال الموكلة اليه و التي تقع على عاتقه بالاضافة الى ذكر بعض الشروط التي عليه القيام بها و الخضوع لها ليشمل هذا المقالة كل ما يحتاجه المتقدم لهذه الوظيفة من معلومات حول هذه المهنة , بسم الله نبدأ :
مدير المطعم هو الشخص المسؤول عن كافة الامور في المطعم و كل الاوامر تصدر
من عنده و تعود له كل القرارات التي تخص المطعم بجميع المناحي فعليه
الاطلاع على الاطعمة و الوجبات التي يقدمها المطعم و تقيينها و ابداء رأيه فيها و
تقديم الاقتراحات المناسبة و وضع خطط لعمل في المطعم و اوقات الدجوام و المناوبات
و ساعات الدوام و يتولى مهمة توظيف العمال في المطعم و مراقبة ادائهم و الحطم عليهم
و تقييم اخطائهم و تصحيحها
و عليه تقع مهمة رفع مستوى انتاجية و اداء المطعم و رفع الارباح الى الحد المطلوب
و عليه وضع تقارير بالمواد المطلوبة للعمل و الاحتياجات كلها و عليه ايضا ان يضع
ميزانية للمطعم بحيث لا تتجاوز المشتريات هذه الميزانية و لا ينقص الربح عن الحد
المطلوب منها
و عليه ايضا ان يكون شخص لطيف في تعامله مع الناس و العمال في المطعم و انيق
و لبق و حسن المظهر
و عليه ان يستطلع اراء الزبائن و تقديم رغباتهم للمسؤولين ليحققو هذه المطالب
و الرغبات و عليه ايضا ان يكون قادر على تحمل عبئ العمل
و توظيف عمال للحفاظ على نظافة المطعم و الاشراف على هذه النقطة
